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第1707章 老羊人(1 / 2)

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热气腾腾的羊肉汤喂到嘴里,早上起来乏味而低迷的味蕾瞬间被烫了个激灵,不过没等痛觉现身,鲜甜的汤味已经成功上位,让味蕾开始为之疯狂。

这是什么神仙味道!

这真的是羊肉汤吗?

他只尝到了羊的鲜美,却丝毫没有尝到他们那不可避免的膻味。

浓浓的骨汤,质地却是甘冽纯净,明明有无数骨髓和精华融于汤中,却没有丝毫黏腻的感觉。

一口汤入肚,只觉得一股暖流顺着喉咙直通胃里。

“欧西——”

哈里森的一身肥肉都忍不住随之颤了颤,先前在外边排队侵入的几分寒意,被这两下哆嗦给清除的干干净净。

再喝几口汤,暖意从胃中升起,只觉得整个身体都变得暖洋洋的。

“这汤,和佛跳墙各有千秋啊,要论早上的话,那还是它更占优些。”哈里森忍不住看着厨房的方向赞叹道:“麦老板不愧是麦老板,连羊肉汤都能做的如此美味。”

“这汤还真不错,佛跳墙早上喝太过于隆重,但来一碗羊肉汤,那就妙了。”杰尔吉点点头,然后拿筷子夹起一片切的纤薄的羊肉。

这羊肉看起来并不算很具诱惑性,出了汤之后,香味并不是非常浓郁,不过用来煮汤的羊肉,也不能对它苛求太多,毕竟一道汤,汤味如何,才是重中之重。

“这个小碟子是拿来蘸羊肉的吧?就像吃烤鸭那样,不过这是个辣的蘸碟。”哈里森看着手边的小碟子说道,麻辣酥香的味道隐约可闻。

“我来试试。”杰尔吉将羊肉在蘸碟里蘸了蘸,柔软的羊肉立马蘸满了鲜红的蘸料,颗粒分明的芝麻粒和花生碎和鲜红的辣椒面,给原本平平无奇的羊肉注入了灵魂,让它看起来变得极其诱人。

“哇哦,这蘸料简直无敌啊。”杰尔吉赞叹了一声,然后迫不及待的将羊肉喂到了嘴里。

香辣的蘸料,配上柔软鲜甜的羊肉,给味蕾和牙齿都带来了极大的惊喜。

炒香的花生碎和芝麻粒在嘴里爆开,与各种香料爆发出了不可思议的酥香,而麻辣则赋予了鲜甜的羊肉更为刺激的美味体验。

“这是我吃过最美味的羊肉,没有之一。”杰尔吉竖起了一个大拇指,由衷赞叹道。

“真有如此美味?”

莱顿、穆尔父子听着二人对这羊肉汤和羊肉一阵夸赞,不由升起了几分疑惑,不过这羊肉汤的香味的确太诱人了,让他们也忍不住拿起了汤勺和筷子。

莱顿先用勺子舀起一勺汤,想要熬出这样乳白色的汤汁,至少需要熬煮三个小时以上,而且这三个小时需要不断往火堆里添柴火,可不是一道简单的工作。

哪怕是他养的羊,经过三个小时的熬煮之后,羊肉也会不可避免的化渣融入到汤汁中,可这汤汁却质地纯净,可见他用的不是肉,而是羊骨熬的汤。

正如哈里森所说,这汤味清冽,闻不到丝毫的羊肉膻味,但属于羊肉的鲜甜却格外突出。

莱顿不知道这厨师是如何做到这一点的,他曾经想过许多办法,但也只能将羊肉的膻味减弱一些,可要说如这般一丝膻味都没有,除非用另一种更为浓烈的香料压制,如这般干净清冽,他是绝对做不到的。

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